Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Специалист по безопасности пищевых продуктов
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Специалиста по безопасности пищевых продуктов, который будет отвечать за контроль качества и безопасности пищевой продукции на всех этапах производства, хранения и реализации. Ваша основная задача — обеспечить соответствие продукции действующим санитарным, гигиеническим и нормативным требованиям, а также внедрение и поддержание систем управления безопасностью пищевых продуктов, таких как HACCP, ISO 22000 и других.
В этой роли вы будете тесно сотрудничать с производственными, логистическими и контрольными отделами, а также с государственными органами и внешними аудиторами. Вы будете проводить внутренние аудиты, разрабатывать корректирующие действия, обучать персонал и следить за соблюдением всех процедур и стандартов. Также вы будете участвовать в расследовании инцидентов, связанных с качеством и безопасностью продукции, и разрабатывать меры по их предотвращению в будущем.
Идеальный кандидат должен обладать глубокими знаниями в области микробиологии, пищевой химии, санитарии и гигиены, а также иметь опыт работы в пищевой промышленности. Важно уметь анализировать риски, разрабатывать документацию и эффективно взаимодействовать с различными подразделениями компании.
Если вы внимательны к деталям, обладаете аналитическим мышлением и стремитесь обеспечить высокие стандарты качества и безопасности, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов
- Разработка и внедрение систем HACCP, ISO 22000 и других
- Проведение внутренних аудитов и инспекций
- Обучение персонала требованиям безопасности пищевых продуктов
- Анализ рисков и разработка корректирующих мероприятий
- Взаимодействие с государственными органами и внешними аудиторами
- Мониторинг качества сырья и готовой продукции
- Ведение документации по системам качества и безопасности
- Участие в расследовании инцидентов, связанных с безопасностью продукции
- Разработка и обновление инструкций и процедур
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области пищевых технологий, микробиологии или смежных дисциплин
- Опыт работы в области безопасности пищевых продуктов от 2 лет
- Знание стандартов HACCP, ISO 22000, GMP
- Умение проводить аудиты и анализировать риски
- Навыки составления технической документации
- Знание санитарных и гигиенических норм
- Уверенное владение ПК и специализированным ПО
- Коммуникабельность и умение работать в команде
- Внимательность к деталям и аналитическое мышление
- Готовность к обучению и повышению квалификации
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в области безопасности пищевых продуктов?
- Какие стандарты качества и безопасности вы применяли на практике?
- Опишите случай, когда вы выявили и устранили риск для безопасности продукции.
- Как вы обучаете персонал требованиям безопасности пищевых продуктов?
- Какие методы вы используете для проведения внутренних аудитов?
- Как вы взаимодействуете с государственными органами при проверках?
- Какие меры вы предпринимаете при выявлении несоответствий?
- Как вы следите за актуальностью нормативной документации?
- Какие программные средства вы используете в своей работе?
- Как вы оцениваете эффективность внедренных систем безопасности?
